İlimizde yetiştiriciliği yapılan Kivi bitkisinde üreticilerimizin bilgi ve becerilerinin arttırılmasına yönelik, teorik ve uygulamalı olarak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personelleri tarafından kivi bahçelerinde kış budaması eğitimleri verilmiştir.
Kivi bitkisi kuvvetli büyüme ve gelişme göstermesi nedeni ile düzenli budamaya ihtiyaç duyar. Kivilerin yaprak dökmesiyle beraber kış budaması başlar, ilkbaharda dallara su yürümesiyle beraber budama işlemi son bulur. Kış budaması bitkinin aktif olmayan dönem olarak adlandırılan uyku döneminde yapılmalıdır. Bu dönem dışında yapılacak budamalardan bitki olumsuz yönde etkilenir. Özellikle su yürüme zamanında yapılan budamalarda, budama yarası kapanmadığından öz su akışı fazla olmakta, bitki güç kaybetmekte ve bitkide çeşitli hastalıklara sebep olmaktadır.
Kış budaması yapılırken öncelikle varlıkları istenmeyen dallar dipten kesilerek gövdeden ayrılır. Bu dallar; ters yönde büyümüş, bir önceki yıl meyve vermiş, eğilmiş, üst üste binmiş, diğer kuvvetli dalların altında kalmış, boğum aralıkları fazla ve dikine gelişmiş sürgünlerdir. Kış budamasındaki amaç uygun nitelikteki meyve dallarını yeterli sayıda (bitki fizyolojik dengesini bozmayacak şekilde) sürgünün dip kısmındaki gözlerin belirginleştiği gözden itibaren en az 10 göz (1 m), genel olarak 13 gözden (1,5 m) sonra aşağı bakan göz üzerinden kesmektir. Bırakılan bu ürün dallarından sürecek olan sürgün ve yapraklara rahat bir gelişme ortamı sağlanır. Ana dallar üzerinden çıkan kısa boğumlu meyve dalları kesinlikle budanmamalıdır çünkü bu dallar çok verimlidir.
Erkek kivi bitkilerini ise omca çatısının genel yapısını bozmadan budamaya dikkat etmek gerekir. Erkek bitkiler dişi bitkilere oranla daha hafif budanırlar. Sadece ışık girişini engelleyen birbiri içine girmiş dallarda şiddetli budama yapılır.
Kivi yetiştiriciliği ile ilgi ayrıntılı bilgi edinmek için İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerimizi ziyaret edebilirsiniz.
