Ülke genelinde alınan "Korona virüs" tedbirleri çerçevesinde denetimlerine hız kesmeden devam eden İl Müdürlüğümüz Kontrolörleri, Koronavirüs (COVID-19) tedbirleri kapsamında, gıda işletmelerinde gerekli hijyen kurallarının en üst seviyede olması için denetimlerine hız kesmeden devam ediyor.
Ekmek ve Unlu Mamuller denetimlerini gerçekleştiren kontrolörlerimiz; genel hijyen kurallarında çalışanların hijyen kurallarına uygun olup olmadığına, bonelerinin takılıp takılmadığına, aynı zamanda ellerinin temizliğine, ekmek hamurlarının gıda ile temasa uygun malzemeler kullanıldığını denetledi. Yoğun denetimlerimiz sonucu iş yerlerine dağıttığımız 10 altın kural içeren afişlerimizle üreticiyi ve tüketiciyi ilgilendiren bilgilendirmeler yaptık.
"Korona virüs" tedbirleri çerçevesinde gerekli uyarılarımızı dikkate alan market, şarküteri ve unlu mamulleri işletmelerine teşekkür eder, aynı hassasiyeti herkesin göstermesini tekrar rica ederiz.
- Halkımızın sağlığını korumak, salgının yayılmasını azaltmak amacıyla 5996 sayılı veteriner hizmetleri, bitki sağlığı, gıda ve yem kanunun 226. Maddesinin 5. Fıkrası gereğince bazı tedbirler alınması uygun görülmüştür. Bu kapsamda: Piyasaya arz edilen, ekmek ve ekmek çeşitlerinin satışında, ürünleri tüketicinin doğrudan alınması engellenecektir. Ekmek, ekmek çeşitleri ve diğer ekmek çeşitleri aşağıda belirtilen 3 şekilde satışa sunulacaktır.
- Hazır ambalajlı olacak.
- Ambalaj malzemesi içerisinde; ekmek ve ekmek çeşitleri gıda ile temasa uygun kâğıt esaslı veya plastik esaslı bir ambalaj malzemesine konularak satışa sunulabilecektir. Ambalaj malzemelerinin ağız kısmının, ürünün rutubetini bırakabilmesi amacıyla açık bırakılmasında sakınca bulunmamaktadır.
- Ambalaj malzemesine konulmamış ürünler; bu ürünler sadece, buluşmayı ve tüketicinin ulaşmasını engelleyecek şekilde hijyen tedbirlerinin alınmış olduğu dolap ve tezgahlarda bulundurabilecek ve tüketici talebi üzerine işletme görevlileri tarafından uygun bir ambalaj malzemesine konularak tüketiciye arz edilecektir.
Ayrıca pazar, manav gibi yerlerde, sokaklarda, seyyar araçlarda da ambalajlı veya ambalajsız olan ekmek ve ekmek çeşitlerinin satışı yapılmayacaktır.